نوفمبر 14

وحدة إنتاج دبس التمر الصغيرة

وحدة تصنيع دبس التمر  ” الصغيرة  ”    AP10-M100

هي عبارة عن مجموعة آليات تشكل خط متكامل لتصنيع مادة دبس التمر ، وضمن مراحل عمل تسلسلي يدوي وآلي وبواسطة وحدة تحكم رقمية مبرمجة تعمل على تكييف وحدات العمل ضمن أفضل الشروط ، وقد استخدم معدن الستانلس الستيل 304 العالي الجودة في تصنيع معظم مكونات الخط ، إلا من بعض الأجزاء التي يتطلب تصنيعها من معدن الحديد المعالج واللدائن.

أكمل قراءة التدوينة »

نوفمبر 14

مصنع متكامل لتعليب التمور

المواصفات العامة لمصنع متكامل لمعالجة وتعليب التمور وإنتاج عجينة التمر AP1-250DF

تم تصميم هذا المصنع خصيصا لمؤسسات الدعم الشبابي ، الحكومية والمدنية ، لإنشاء مصانع متكاملة وإقتصادية ، لمعالجة وتعليب التمور وإنتاج الصناعات التحويلية ، وإيجاد فرص عمل للشباب ، بما يحقق طموحاتهم في امتلاك مصانع خاصة بهم ، ولتعزيز متطلبات الأسوق المحلية والخارجية المتزايدة على محصول التمور.

أكمل قراءة التدوينة »

أكتوبر 09

التمور في السودان

التمور في السودان

تنتشر زراعة التمور في السودان على ثلاث ولايات رئيسية هي ( شمال دارفور – نهر النيل – ولاية الشمال ) تنتج هذه الولايات بحدود 80% من محصول السودان من التمور ، بينما يتوزع باقي المحصول في ولايات ( كسلا – البحر الأحمر – الخرطوم – الجزيرة ). أكمل قراءة التدوينة »

أغسطس 29

الاستفادة من مخلفات النخيل والتمور

تعتبر مخلفات النخيل والتمور في الدول المنتجة لمحصول التمور عبئاً كبيراً على المزارع ومصانع تعليب التمور ، مما شكل تلوث بيئي ظاهر من أثر تراكم مخلفات أشجار النخيل من الجريد والسعف والجذوع البالية ،  ومخلفات مصانع تعليب التمور من نوى وتمور مصابة أو مشوهة لا تصلح للتعليب والتسويق ، مما دعت الحاجة إلى إيجاد بدائل لإنشاء مشاريع تحويلية لتلك المخلفات ، لاستخدامها كعلف غني جدا بالألياف والسكريات.

أكمل قراءة التدوينة »

أغسطس 26

التمر السيوي أو الصعيدي

التمر السيوي أو الصعيدي هو من الأصناف النصف جافة ، يزرع في جمهورية مصر العربية و تنتشر زراعته في محافظة الوادي الجديد والواحات والجيزة والفيوم.

يبلغ إنتاج النخلة 75 كيلو جرام ، وقد يصل إنتاجها إلى 100 كيلو جرام في حالات الاعتناء بزراعتها وريها بطريقة صحيحة ومكافحة الإصابات أو الآفات التي تتعرض لها أشجار النخيل.

أكمل قراءة التدوينة »

فبراير 16

استخدام أقراص الفيستوكسين في تعقيم التمور

استخدام أقراص الفيستوكسين في تعقيم التمور

 تتم العملية بوضع المادة الفاعلة ( فوسفيد المغنيزيوم أو الألمنيوم ) وذلك بعد رص سلال التمور ضمن الحجرة وبتنسيق متساوي مع ترك مسافة بين الصف والأخر وضمن حرارة مقدارها 35 مئوية فوق الصفر وبرطوبة تتراوح بين 65 إلى 70 % ، تستمر العملية لمدة 48 ساعة متواصلة ، ثم يفرغ أكمل قراءة التدوينة »

فبراير 16

استخدام غاز ثاني اكسيد الكربون في تعقيم التمور

استخدام غاز ثاني اكسيد الكربون في تعقيم التمور

 تتم العملية بتفريغ الحجرة من الهواء بشكل كامل ، بعد رص سلال التمور ضمن الحجرة وبتنسيق متساوي مع ترك مسافة بين الصف والأخر ، يحقن غاز ثاني أكسيد الكربون ليحل محل الهواء المفرغ وبشكل يتساوى من الضغط الجوي الطبيعي وبدرجة حرارة مقدارها 30 مئوية فوق الصفر وبرطوبة تتراوح بين 50 إلى 60 % ، تستمر العملية لمدة 24 ساعة متواصلة ، ثم يفرغ أكمل قراءة التدوينة »

فبراير 07

وحدات تعقيم التمور

وحدة تعقيم التمور AP41-CO² 

وحدة تعقيم التمور جزء مهم للغاية من مصنع معالجة وتعليب التمور ، لما لها من دور كبير في تعقيم التمور وقتل جميع الحشرات واليرقات والبيوض العالقة به ، قبل البدء في عمليات الغسيل والتنظيف والتعبئة ، هذه الوحدة عبارة عن حجرة اسمنتية يجب أن تكون جزء من المصنع و ليس لها سوى منفذ واحد ( 100 × 200 سم ) للدخول إليها.

تتم العملية بتفريغ الحجرة من الهواء بشكل كامل ، بعد رص سلال التمور ضمن الحجرة وبتنسيق متساوي مع ترك مسافة بين الصف والأخر ، ثم يتم حقن غاز ثاني أكسيد الكربون ليحل محل الهواء المفرغ وبشكل يتساوى من الضغط الجوي الطبيعي وبدرجة حرارة مقدارها 30 مئوية فوق الصفر وبرطوبة تتراوح بين 50 إلى 60 % ، تستمر العملية لمدة 24 ساعة متواصلة ، ثم يفرغ الغاز ويستبدل بهواء طبيعي ، هذه الطريقة بالتعقيم لا تترك أي أثر سلبي على التمور وتكون نسبة النجاح بها 100%.

  أكمل قراءة التدوينة »

أكتوبر 07

آلة تقطيع التمور

آلة تقطيع التمور إلى مكعبات صغيرة

آلة مخصصة لتقطيع التمور المجففة إلى مكعبات صغيرة وضمن أبعاد محددة ، بواسطة محاور دوران تعمل على تثبيت التمور وتقطيعها بأبعاد متساوية حسب الطلب ، الآلة مصنوعة بالكامل من معدن الستانلس ستيل نوعية 304.

أكمل قراءة التدوينة »

سبتمبر 24

التمر والبوتاسيوم

التمر والبوتاسيوم

 يحتوي التمر على عناصر معدنية عديدة منها ….. البوتاسيوم و هو وافر لدرجة قد يفوق أضعاف ما يحتويه كل من الحليب و اللحم البقري و عسل النحل و عصير البرتقال ، حيث يصل إلى 648 مليغرام لكل 100 غرام تمر.

أكمل قراءة التدوينة »

مشاركات سابقة «